Sejarah Menyeduh Kopi

Mesin espresso 

Mesin Expresso

Mesin espresso pertama dibuat di Perancis pada tahun 1822. Dr Ernest Illy menemukan mesin espresso otomatis pertama pada tahun 1933. Selanjutnya mesin espresso modern diciptakan oleh Achilles Gaggia Italia pada tahun 1946 . Gaggia menemukan mesin espresso bertekanan tinggi dengan menggunakan pegas bertenaga sistem tuas . Mesin pompa espresso pertama diproduksi pada tahun 1960 oleh perusahaan Faema.

Melitta Bentz

Penyaring kopi 

Melitta Bentz adalah seorang ibu rumah tangga dari Dresden, Jerman yang menemukan penyaring kopi pertama. Suatu saat dia sedang mencari cara untuk menyeduh secangkir kopi yang sempurna dengan tidak ada kepahitan yang disebabkan oleh overbrewing . Melitta Bentz memutuskan untuk mencari cara agar kopi dapat disaring. Tujuannya, saat menuangkan air mendidih di atas kopi bubuk maka air seduhan kopi tersebut dapat disaring sehingga ampas kopi dapat terpisah dari air. Melitta Bentz bereksperimen dengan bahan yang berbeda sampai dia menemukan bahwa kertas tinta anaknya yang biasa digunakan untuk sekolah adalah bahan terbaik. Dia memotong sepotong putaran kertas blotting dan memasukkannya ke dalam cangkir logam .
Pada 20 Juni 1908 , filter kopi dan kertas filter mendapat paten. Pada 15 Desember 1908 Melitta Bentz dan suaminya Hugo memulai perusahaan Melitta Bentz Company. Tahun berikutnya mereka menjual 1.200 penyaring kopi di pameran Leipziger di Jerman. The Melitta Bentz Company juga mematenkan bag filter (kantung penyaring) pada tahun 1937 dan vacuumpacking pada tahun 1962.

James Mason

James Mason menemukan cerek penapis kopi pada tanggal 26 Desember 1865.

Kopi instan neskafe

kopi Instan

Pada tahun 1901, just-add-hot water "instant" coffee diciptakan oleh kimiawan Amerika Jepang Satori Kato of Chicago. Pada tahun 1906, kimiawan Inggris George Constant Washington menemukan kopi instan pertama yang diproduksi secara massal. Washington tinggal di Guatemala, dan ketika ia mengamati kopi kering di teko kopi, setelah bereksperimen ia menciptakan " Red E Coffee ". Nama merek kopi instan yang pertama dipasarkan pada tahun 1909. Pada tahun 1938, Nescafe atau kopi kering diciptakan.