Profil Nunuk Nuraini - Penemu, Peracik Rasa Indomie

BLOG PENEMU - Nunuk Nuraini adalah seorang penemu varian rasa Indomie yang telah mengabdikan dirinya selama 30 tahun sebagai peramu rasa divisi mi instan di PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Berkat racikannya, Indomie menjadi salah satu mie instan favorit masyarakat Indonesia.

Ibu Nunuk Nuraini meninggal di usia 59 tahun, pada Rabu (27/1/2021) pukul 14.55 WIB. Kabar duka ini dikonfirmasi oleh Kepala Humas Indofood Nurlita Novi Arlaida. Kepergiannya bahkan sampai menjadi trending topik di Twitter.

Nunuk merupakan lulusan Universitas Padjajaran Bandung jurusan Teknologi Pangan. Ia sudah hampir 30 tahun mengabdikan diri sebagai Flavor Development Manager Indofood.

Berkat racikannya, sampai saat Indomie telah banyanyak mengeluarkan varian rasa. Beberapa varian rasa yang terkenal adalah soto, rendang, kari ayam, bahkan sambal matah. Hingga rasa klasik Indomie Mi Goreng yang masih paling populer sampai sekarang.

Bukan hanya di Indonesia, ternyata mie instan ini juga telah dinikmati oleh banyak negara. Indomie telah dipasarkan di 80 negara di seluruh dunia seperti Australia, Selandia Baru, AS, Kanada, di seluruh Asia, Afrika, Eropa, dan negara-negara Timur Tengah. 

Sampai pada 2019, Nunuk telah mengabdikan diri sebagai peramu rasa Indomie selama lebih dari 28 tahun. 

Kemudian pada 5 November di tahun yang sama, harian Amerika Serikat, Los Angles Times menobatkan Indomie sebagai rasa terenak dalam 25 daftar ramen instan terbaik. 

Meski sebenarnya Indomie masuk dalam kategori mie instan dan bukan ramen instan. Perkara ini sempat disinggung oleh seorang kolumnis makanan Lucas Kwan Peterson. 

"Menempatkan Indomie sebagai juara sebenarnya curang, karena Indomie lebih tepat disebut sebagai mie instan daripada ramen," kata Peterson, melansir Los Angles Times. 

Sosok Nunuk sempat jadi perbincangan ketika Gubernur Jawa Barat, Ridwan Kamil menyebutnya sebagai 'pahlawan bagi anak-anak kos'. 

"Coba anak-anak mahasiswa, ucapkan terima kasih dan doa yang baik untuk ibu Nunuk, sosok pahlawan bagi anak-anak kos, terutama jika akhir bulan. Hidup Unpad," tulis akun Instagram @ridwankamil. 

Masyarakat pun merasa relevan dengan pernyataan tersebut. Sebab Indomie merupakan produk mie instan yang cukup ramah di kantong mahasiswa.

Sumber: kompas.com,  "Nunuk Nuraini, Peracik Bumbu Indomie Meninggal Dunia"